Årsdags kage

D. 14. januar havde Thomas og jeg været kærester i 14 år - det er ikke til at tro der er gået så længe. 

Om morgenen fik jeg den idé at jeg i dagens anledning ville bage en kage. 

Det er første gang det er lykkes mig at lave en kage på én dag. Det var super fedt at opdage at det faktisk godt kunne lade sig gøre - også for mig.

Den smagte rigtig godt men jeg havde kommet alt for meget marengs-smørcreme på. Jeg glemte lige at første lag (crumble layer) kun skal være helt tyndt, og så var blomsterne på siden en idé jeg fik da jeg så jeg havde lavet alt for meget marengs-smørcreme. Så egentlig endte kagen med at have to lag creme for meget.

Bundene er vanilje kage og cremen er en  marengs-smørcreme med vaniljesmag (og lidt lyserød pastafarve). Bundene skulle have været højere men jeg kæmper stadig lidt med at finde ud af ovnen - det er en gasovn.
Jeg savner min helt almindelige varmluftovn og min dampovn