Thanksgiving

Traditionen tro holdt vi igen i år thanksgiving her på Muldager. Gæsterne var inviteret til søndag.

Vi gik i gang med forberedelserne fredag aften hvor Thomas kogte en lage til kalkunen. 

Det var en opgave i sig selv at finde en beholder der var egnet til mad og samtidig stor nok til at indeholde en kalkun, heldigvis havde vinbonde Pedersen (svigerfar) en spand der lige passede til formålet.

Så kom kalkunen ud at svømme. 

Så snart Thomas pakkede svineslaget ud var Chili der. Der duftede ret godt der oppe på køkkenbordet.

Måske hun tænker 'Hvis jeg venter lige her så kan det være at der falder et lille stykke ned til mig'.

Og så kom der krydderier i.

Og der blev skrællet kartofler og pastinakker (som for øvrigt lugter fælt af sved når det koges).

Og så til dagen hvor maden skulle nydes. 

Både gris og fugl skulle have været i grillen men vådt og blæsende vejr gjorde det ikke nemt for grill-mesteren. Så for at undgå risikoen for at stå nitten sultne mennesker og vente på at kødet skulle blive færdigt valgt vi den sikre løsning og glædede os over at vi i sin tid havde valgt at have to ovne i vores køkken.

Efter adskellige timer i ovnene var både prochetta og kalkun klar til udskæring. Efter det var kommet fadet var det tid til at spise. 

Årets menu
Totilla chips men hjemmelavet dressing og hjemmelavet salsa

Kalkun fyld med lidt æbler
Porchetta
Bagt kartoffelmos med pastinak og bacontern
Salat med spinat og hokaido græskar
Tranebær sauce

Cookies
Pumpkin pie med flødeskum
Banana cream pie med flødeskum
Jelly beans