Luxus middag

Dagens middag stod på oksemørbrad med hummer i hummers(m)ovs og nyopgravede kartofler. Så bliver det bare ikke bedre. Så lækker en bøf-hummer-kombination har vi ikke fået siden vi var i USA.

Jørgen lyn-kogte hummeren og afkølede den herefter hurtigt . Thomas tog kødet ud af halen og kløerne, hvorefter han kogte en fantastisk fond på resten af hummeren sammen med et par gulerødder. Fonden blev spædet op med en sjat fløde og MUMS så var der hummersmovs.

Jeg håber der er flere hummere der tager sig en tur i fiskenettet....